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花火のごはん。

花火大会へいってきました  

前日半日あいてたのでおやつに持っていこうとケーキをつくってみました  

今回はレアチーズケーキのクレープ包みです 

クレープは以前彼の家で練習したけど上手に行かなかったので

レシピを変えて再チャレンジ☆ 



あまさ控えめ~

今回はケーキを包む目的なのでいいけど 今度クレープとして焼くときは

もっと甘くしてみたいな。  

クックパッドのじょう子さんのレシピをみてつくりました☆

チーズケーキ作り


チーズケーキ作り2




当日彼の家えつくやいなや 待ちきれなくて1個はんぶんこして食べちゃいました

完成


         



ご飯は彼の家で塩カルビ炒飯をお握りにして持って行きました♪

しおかるび


できたてはそんなことなかったんですが 冷めたらかなり油が 

アブラッコ過ぎる。。 失敗かな  




浴衣に着替えていざ会場へ☆ 

ゴザ敷いてスタンバイしてたら花火スタートまであと20分!ってときに大雨が>_<  

晴れ女なのに~ 

彼のもってきたかなり大きい傘は、座ったまま二人ではいると雨を完全に

シャットダウンしてくれたけど(途中雨漏り始まったけど。。)

動くこともできず(下手に動くとぬれるので)止むのをひたすらまってました 

そしたら開始時間ちょっと前にやみました≧∀≦) 

でも流石に中止かな、と思ったんですが予定時間から30分くらい遅れて始まりました  

夏の風物詩  

ついでに雷も遠くでかなり光ってたし、止んだ雨が途中またちょっと降り出したりと 

なんかかなりインパクトに残る花火見物でした(笑)

楽しかった~



花火



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夏メニュー☆カボチャのミルク煮!?

夏メニュー


牛肉とナスのたたきとねばねば丼、カボチャのミルク煮にもものコンポートです☆ 

丼ものってなんか好きだなぁ? 

しかもこれは揚げたりしないから手間もそんなにかかんないし。 

そしてカボチャのミルク煮☆ 

カボチャは今まで和風の煮物しか作ったことなかったけど 目からうろこレシピ 

牛乳とお砂糖、お塩少々とバターで煮るだけなのにめっちゃ美味しくって感動でした 

カボチャを牛乳で煮るってきいたときはえ!?って思ったけど 

本当に美味しい!

食べる前にお好みでシナモンをかけます





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青椒肉絲

青椒肉絲



中華の炒めものって 炒めだしちゃうとあっとういう間に

出来上がるけど、下ごしらえがかなり大切&手間ですよね☆

お肉に下味つけといたり 野菜を油どおししたり。。

この家庭ではなかなかしづらい油通し☆

とってもかんたんに似た効果が得られて美味しくなる方法を教えてもらいました♪ 





☆番外編 油通しもどき☆
いち。
野菜を硬い物から(もしくは風味の出したい椎茸などから)
どんどん中華なべにいれていきさっと炒めます
(このときは、あとからまた調理するし火は軽く通る程度でOKです 
1/3くらいの仕上がりで。。油を野菜にからめるつもりで。)
に。塩を入れお湯を1/3カップくらいいれ
ざっと煮立てすぐ火をとめザルに揚げます
。 





そのあとはお肉を炒めてその野菜をいれて。。。

とチンジャオロース作る通常の手順でOKです   

ちなみにこの火を入れてから入れる調味料は合わせておいて

いっきに入れちゃってOKだけど、お肉に下味をつけるときは

液体のものからじゅんじゅんにいっこいっこ入れてくみたいです 

片栗粉はもちろん一番最後☆最初に入れるとお肉に味がしみこまなくなっちゃうから    


火で調理しだしてからが勝負なこの料理☆

強火で一気にしあげたいところ なのに私はとろとろしてたのか

なんかべちゃっとした仕上がりになっちゃいました 

しゃき!っと仕上げたい>_< 

でも美味しかったです






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クリームパスタ

友人宅でふたりで一緒につくったベーコンのクリームパスタ。



クリームパスタ


過去カルボナーラなら何回か作ったことあったけど、

クリームパスタは初トライ☆


なんかむずかしい!ってイメージだったのに びっくりするくらいシンプルなレシピで、

美味しかったです! 

パスタゆでてる時間内に、私でも 時間あまりまくってソースができちゃうくらい簡単☆ 

また作りたいなぁ~ 

料理ってめっちゃ楽しいけど作ってるとカロリーもわかっちゃうのが恐いですよね 

今回も生クリームどばーっていれたし。。。

という過程みてても完食しちゃうけど(笑)





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紫陽花(三ヶ根山スカイライン)とホタル

彼と三ヶ根山スカイラインへ行って来ました 

アジサイが有名なこの場所、満開でめっちゃきれいでした≧∀≦) 


一番上には屋根付きの休憩スペース(椅子&机あり☆)もあって

ピクニックによさそう。

こんどお弁当もってここに来たいねっていいあってきました  




三ヶ根山?


三ヶ根山?



夜はホタルを観にいったけど、ちょっと時期的に遅かったのか ホタルはちらほら。。 

でもめっちゃ目の前で飛んでくれた サービスホタルも見れたし 

暗闇山道で冒険気分味わえたし 楽しかったです







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